Vem hade kunnat ana...

...att lite grejer som legat gömt i kylen och ett par grönsaker skulle bli en bra maträtt tillsammans med pasta?
Jag hittade krossade tomater och crème fraiche i kylen, fisk fanns i frysen, rester av pasta fanns kvar från gårdagens lunch -- det enda jag behövde köpa var champinjoner, paprika och zucchini. Men jisses vad gott det blev, i alla fall för någonting som jag bara slängde ihop -- det hade såklart blivit bättre om jag tänkt igenom det lite mer noggrant. Men hur noggran är man när man är riktigt hungrig?

200 g fryst valfri vit fisk (tro mig, lax skulle inte funka)
2 gula paprikor
2 champinjoner
2 vitlöksklyftor
2 schalottenlök
1 förpackning krossade tomater i vatten/tomatjuice
1 msk crème fraiche
ev. 1 msk tomatpuré
Salt
Svartpeppar
Vitpeppar
Chilipulver
Cayennepeppar

1. Sätt ugnen på 225 grader. Medan ugnen värms upp; finhacka vitlöksklyftorna och skär schalottenlöken i tunna skivor. Skär också upp paprikan i mindre bitar och champinjonerna.

2. När ugnen värmts upp är det bara att lägga in fisken. Låt den tillagas i ca 30-40 min, beroende på fiskens storlek. (Det är svårt för mig att avgör hur länge fisken ska vara i ugnen -- för mig räckte det med knappa 20 minuter då de redan var något tinade)

3. Medan fisken värms upp; Hetta upp flytande margarin i en (medelstor) kastrull. Tillsätt sedan vitlöken och schalottenlöken. När dessa börjat få lite färg är det bara att tillsätta resten av grönsakerna. Krydda med salt, vit-, svart- och cayennepeppar samt chilipulver.

4. Tillsätt de krossade tomaterna när grönsakerna är klara. När detta börjat koka upp är det dags att tillsätta crème fraichen. Smaka av såsen för att känna av om tomatpuré behövs.

5. Ta ut fisken ur ugnen när den är klar.  Var försiktig när du delar den i små bitar så att du inte bränner dig!
Rör ner fisken i såsen och låt puttra i ett par minuter.

Perfekt att servera till pasta.
Vilket påminner mig; jag ska nog ta för mig en andra portion ;)



Postat av: Jasmin - The dream of being famous!

Det du säger är delvist sant. Den som är sant är att tjejer ger mer kritik till tjejer än vad killar/män gör. Men idag så kan faktiskt kvinnan stå upp för sig själv när det gäller då att en annan kvinna kritiserar henne bättre än om en man kritiserade henne. För direkt när en man kritiserar en kvinna idag så börjar hennes självförtroende att sjunka och då börjar hon tro att ingen vill ha henne osv, och då sänker det också hennes självförtroende.

2012-06-17 @ 22:27:53
URL: http://jaasses.webblogg.se/
Postat av: Melvina

jag har varit i ullared. & bara haft det nice :) kram

händer imorgon då? :)

2012-06-17 @ 22:39:14
URL: http://melvina.blogg.se/
Postat av: Julia och Hazal- Skoliosbloggen

Sv: tack så mycket det ska jag göra! :)

2012-06-17 @ 22:40:28
URL: http://julhaz.blogg.se/
Postat av: Julia

jag jobbar i mataffär!

2012-06-17 @ 22:40:30
URL: http://juliasusanna.blogg.se/
Postat av: emilia

sv: tack och det hoppas jag med :)



vilken fin blogg du har! ;)

2012-06-18 @ 00:09:24
URL: http://emilialarssons.webblogg.se/
Postat av: Neha

Gott:D

2012-06-18 @ 09:32:15
URL: http://nehaexponerar.blogg.se/
Postat av: Nina

Sv: tack!!! Besök gärna min nya blogg! Http://nattstad.se/nhanssons :) kram

2012-06-18 @ 12:15:20
URL: http://nattstad.se/nhanssons
Postat av: ADARAS.se - din bloggtidning på nätet!

såg och lät himla gott ut :D



- åh tusen tack!! :D okej vad synd. Men den är ju fin som den är också! <3

2012-06-18 @ 13:44:06
URL: http://adaras.se
Postat av: Linda-Mamma till Alfred

Ser mumsigt ut!Yes det borde du göra,hehe..

Haha tack snälla du fisketuren var hel galen!Vi åt upp dem men fästman fick rycka in!Hade jag haft handskar på mig så hade jag nog fixat det men INTE utan;)

2012-06-18 @ 18:26:10
URL: http://hummingbird.blogg.se/

Name:
Kom ihåg mig?

Email:

Website:

Comment: